溶解在苯中的苯酚檢驗

取樣，向試樣中加入NaOH溶液，振蕩后靜置、分液，向水溶液中加入鹽酸酸化，再滴入幾滴FeCl3溶液（或過量飽和溴水），若溶液呈紫色（或有白色沉淀生成），則說明有苯酚。

注意！

★若向樣品中直接滴入FeCl3溶液，則由于苯酚仍溶解在苯中，不得進入水溶液中與Fe3+進行離子反應；若向樣品中直接加入飽和溴水，則生成的三溴苯酚會溶解在苯中而看不到白色沉淀。

★若所用溴水太稀，則一方面可能由于生成溶解度相對較大的一溴苯酚或二溴苯酚，另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在過量的苯酚之中而看不到沉淀。

蛋白質(zhì)的檢驗

方法一：蛋白質(zhì)遇到濃硝酸變成黃色。

方法二：遇到雙縮脲試劑（過量氫氧化鈉溶液中滴加硫酸銅溶液）顯紫玫瑰色，含有兩個或兩個以上肽鍵的化合物均能發(fā)生該反應。

方法三：取樣，灼燒，有燒焦羽毛氣味。

氨基酸的檢驗

取樣，滴加茚三酮溶液后，若呈紫色則證明有氨基酸。

乙烯中含其他氣體雜質(zhì)的檢驗

實驗室用濃硫酸與酒精加熱制得的乙烯氣體中往往含有CH2＝CH2、SO2、CO2、H2O，怎樣的更好的進行有機物檢測？

將氣體依次通過無水硫酸銅、品紅溶液、飽和Fe2(SO4)3溶液、品紅溶液、澄清石灰水，各試劑的用途依次為無水硫酸銅檢驗H2 ，品紅檢驗SO2， 飽和Fe2(SO4)3溶液除去SO2，后面的品紅溶液確認SO2已除盡，用澄清石灰水檢驗CO2，最后用溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高錳酸鉀溶液（檢驗CH2＝CH2）。因為最后還要檢驗乙烯，所以前面除二氧化硫氣體不宜用酸性高錳酸鉀或溴水。